Recepty nejen pro děti:výtvarnice, vizážistka, stylistka
Recepty nejen pro děti
Recepty bez mléka pro alergické děti a jejich maminky, kterým byla nařízena bezmléčná dieta...
Postupem času od té doby, co jsem sem psala následující text, se synovi potravinové alergie navyšují... tudíž už nemůže mnohem více potravin, než zpočátku, nejen mléko... :-(
Ale i přesto, jak moc složité se to zdá být, je to jeden z neuvěřitelně fantastických darů, které jsem v životě dostala... ... ... Někdy se tu o tom také rozepíšu... :-)
Nu a teď ten původní text při založení této stránky, jak to tak čtu, dnes mám na věc zcela jiný pohled... vzhledem k informacím o mléce atd... jsem vděčná, že mě mé dítko přivedlo na zdravější cestu...
Rok a půl snahy a hledání, trocha zoufalství...
...co k snídani, co ke sváče, co k obědu a k večeři bychom věděly...
Ale co když si nesmíte dát jogurt, rohlík namazat máslem, mléko s musli, chléb se sýrovou pomazánkou - třeba takovou vynikající česnekovou... či tvarohovou... Je libo zapečené brokolice s rajčaty, bazalkou a eidamem? Nesmíte! Nebo taková zapečená rajčata s mozarelou... hmmm... Taky nesmíte!
Řeknete si O.K., to ještě zvládnem... ale suché rohlíky kloužou do krku velice těžko... namáčí te si je tedy alespoň do olivového oleje a přikusujete čerstvou zeleninku...
Tlačenka a párek pro jednoleté dítě a kojící matku také nejsou to pravé ořechové...
Z čeho vyrobit pomazánku - bez másla, bez sýru... což bývá zpravidla základem?
Někdo si řekne - z tofu! Ano, i tak to jde... ale sója není pro děti do 3 let vhodná... ani kojící matky by ji neměli moc konzumovat, přesto že je po ní kvalitní mateřské mléko, jelikož se kříží alergie se sójou a mateřským mlékem... některé děti jsou alergické současně i na ni... a co pak... ?? A co děti, lidé, kteří nesmí ani vejce a mouku?? Takové také znám... :-( :-(
Dáme si ke kafíčku sušenčičku? Dortíček? Hmm... a který? No s krémem a se šlehačkou těžko... nejideálněji bez těsta... bylo-li by to možné...
Tak si jej upečeme... koupíme si rostlinný tuk na pečení... pro jistotu si přečteme složení... a hle! On také obsahuje syrovátka či mléčný tuk!! A ne jeden, ale hnedle všechny, krom jednoho, ze kterého toho moc neupečete...
(před pár dny jsem zjistila, že se na rhu objevily další rostlinné tuky, budu tedy zkoušet)
Dokonce i jistý nejmenovaný sójový jogurt, na kterém je napsáno - jako na všech produktech co neobsahují mléko - "může obsahovat stopy mléka" po kterém se mé dítě dusilo i přesto, že jsem ho jedla já sama a vzhledem k výtečné mléčné chuti pochybuji o tom, že v něm jsou pouhé "stopy" mléka... :-( :-(
Komu tedy věřit? Kde najít chutné recepty bez mléka, které pokryjí DDD vitamínů a minerálů pro děti a jejich kojící maminky?
Jíst 5x denně maso? Ach... ! To raději komentovat již nebudu...
A začnete hledat a pátrat... zjistíte, že v odkazech s recepty bez mléka jsou ingredience pojmenované slovy "čtvrtka másla" či názvy běžně dostupných margarínů, které denně vídáme v televizních reklamách... Donekonečna nejen svým příbuzným vysvětlujete, že tuhle sušenku a tento chléb nesmíte, jelikož slovo "syrovátka", "mléčný tuk", "sušené mléko" a "laktóza" JE ALERGEN - zrovna takový alergen jako např. "arašídy" "banány" "mořské plody" "celer" a mohla bych pokračovat...
Pak si uvědomíte, že mléko je do značné míry nenahraditelné...
Produktů bez mléka v biopotravinách nalezneme tak akorát... ale za jaké ceny! Dívali jste se někdy? Jako matka na mateřské vím velice dobře, čemu se říká "rodičovský příspěvek"... a "manželova výplata" .
Tak tedy nechme koňské salámy a hovězí jazýčky u ledu a uvařme si něco vážně vynikajícího ;-)
Prosím nějaký ten čas strpení... musím vytvořit nový web, kam budu recepty vkládat :-)
